本次農運會吉祥物“牛牛”，喻示全國農民牛勁十足，牛氣沖天，生活越來越美好。“牛牛”是以我們的南陽黃牛為形象特征，充分體現出我們地域的特色。“牛牛”的擬人化與卡通設計，其動作、動感，均彰顯了農民運動員的力量與速度，也表達出“更高、更快、更強”的體育精神。它前額上的7個旋瓣和白色布褂上的農運會會徽標識，寓意第七屆全國農運會2012年在河南南陽舉辦；左手高翹大拇指，預示本屆農運會圓滿成功。陽光又可愛的“牛牛”，腳踏祥雲，歡笑著大步走來，洋溢著激情和活力，表現出我們南陽人民正以主人翁的熱情歡迎全國的農民朋友相聚南陽，***迎體育盛會，***慶豐收，分享喜悅，分享友誼。
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