這是因為讀取的文件類型是RTF。該種文件不是簡單的純文本格式。妳可以用Mac的文本編輯器打開該文件，應該可以看到和妳代碼輸出的壹樣的內容。
關於RTF文件格式，請參考：網頁鏈接
關於Java使用javax.swing.text.rtf.RTFEditorKit讀取RTF的方法，請參考：網頁鏈接