[材料] 糯米壹杯(約150g - 200g)
水壹杯(約150g - 200g)
煮熟的小豆(日語稱Tsubuan,是煮過帶甜味的小豆,300g)
1. 將糯米研磨,加滿水,放置5 - 6個小時,讓糯米吸足水。
2. 加水蒸,蒸氣上來之後再蒸15分鐘。然後將米輕輕搗
3. 將米分成12等分。手上沾水,趁熱將米捏成團子。
4. 在食用塑料紙上把小豆鋪開,放上糯米團子,包好。
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壹直都比較鐘愛用糯米制成的美味食品,最近有點嘴饞,所以親手做了糯米團子,讓這美味在這臨近春節的時刻與大家***分享。
糯米1000克洗凈,用清水泡2小時左右
豬肉末300克,雞蛋三只,生姜,花椒粉,鹽,雞精
蒸鍋裏鋪上專用濕紗布,把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上,並用筷子紮幾個孔,大火蒸二十至三十分鐘,若想吃軟點,就在蒸的過程中撒幾次水。