西安科技大學歷史悠久，底蘊深厚。其前身可以追溯到1957成立的國立西北工學院礦冶工程系(由天津大學礦冶系和中國礦業大學礦冶系合並而成)，當時高教部決定將該系調整到交通大學，當時該系已從上海遷至Xi安。
1958陜西省人委、高教局決定“將安交通大學采礦系、地質系的師資、設備、物資調入，組建安礦業學院。中國科學院原院長郭沫若題寫校名。1998年，國務院決定將學校劃歸陜西省。1999教育部批準更名為“Xi安科技學院”，2003年教育部
1958年7月，陜西省人民委員會根據西北合作區第二個五年計劃培養煤炭工業發展科技幹部的要求，正式批準成立xi安礦業學院，並成立Xi安礦業學院籌備委員會。
陜西省委宣傳部長張華新為主任，陜西省煤炭工業局局長郝瑤、安交通大學副校長蘇壯為副主任，成員為何厚、侯、袁。籌委會下設辦公室，由何能主持，負責日常籌備工作。