茶葉產品溯源系統 ,采用數據實時采集技術,將茶葉原料的生長、加工、儲藏及銷售等供應鏈環節的管理對象進行可追溯性標識。壹旦茶葉出現安全問題,可以通過這些標識進行追溯,查出問題出現的環節,可追溯到茶葉生產的源頭:
種植階段
把產品的名稱、品種、產地、批次、施用農藥、生產者信息等初始產品信息和生產過程進行完整記錄,在產品收購時,利用標註的信息對產品進行快速分揀。
加工階段
進入加工環節,將采集的信息對不同的產品進行有針對性的處理,以保證產品質量,加工完成後,由加工者將加工者的信息、加工方法、加工日期、產品等級、保質期、儲存條件等信息采集完整。
倉儲階段
按規定的存儲條件、存儲時間在適合在倉庫存儲;在入庫和出庫時,記錄完整入庫記錄和出庫記錄。根據存儲的時間選擇優先出庫的產品,避免經濟損失。
產品檢測
定期將產品送到權威檢測機構進行產品檢測,包括農藥殘留和重金屬檢測。
銷售階段
商家和經銷商記錄完整的可追溯性銷售記錄,便於查詢。