網上有許多學習板，去淘寶搜索USB學習板就知道了。
單片機壹般是STM32或者是silicon公司的C8051F34系列這些自帶USB的單片機或者51單片機加上壹塊USB控制器。
使用silicon公司的丹皮納吉，妳可以很快做出壹個成品，因為silicon公司提供了windows驅動和下位機的驅動。妳只需要去調用他提供的API函數就夠了。
使用前者或者是51結合USB控制器，妳可以學到很多更詳細的USB知識（很直接的說，USB是個非常復雜的東西）
需要掌握的知識有：
上位機，需要掌握VC或者VB之類的能生成圖形界面的軟件，來調用siliocn的庫實現通過USB向單片機傳遞數據或者是自己去定義USB的那些結構體實現設備的枚舉握手等過程（初學者不建議，有點難，但網上的源碼非常多，肯鉆研，這條路更好。）。
下位機，就需要掌握單片機的使用。
當然所有的這些，需要熟練使用C語言，以及了解C++面向對象的思想。
這東西比較復雜，不是壹蹴而就的，慢慢來，相信妳會有個好的前景的！