特點二：福州人特別愛喝茶，平常待客可絕對少不了茶！請妳喝茶，是福州人對妳友好的表示，並且福州人尤為喜歡鼓山的山泉水泡的茶。
特點三：福州人閑來小聚，沒事就喜歡打兩把麻將，打麻將三缺壹時，壹定會說“缺壹咖”。麻將沒打到晚上11、12點，肯定是散不了夥的~所以福州人夜貓子也很多。
特點四：問路的時候不要問福州人在東南西北，只喜歡說前後左右。
特點五：福州人每頓飯都要配湯，福州菜最大的特點就是“重湯”，有“無湯不行”之說。在傳統福州宴請席上，湯菜會占了7、8道，什麽魚丸湯、糟鰻湯、酸辣湯……