望：五常稻花香米的稻殼在沒有碾米前壹側的稻殼有微微的張開裂縫。去掉稻殼的米粒均勻、清澈透亮，呈略長米型，長度為6—7mm。
聞：開袋後米香自然溢出，在煮飯過程中純五常稻花香米香味會隨風四溢，糯香滿屋，五常稻花香米為外香米型。
搓：把大米放在手裏搓壹下，加香精的大米手上會留有濃郁的香味，米上的味道淺。而真正的“稻花香”搓完之後，手上有非常清淡的香味，米上則會越來越香。
嘗：入口醇厚、綿軟濃香，微軟的很筋道，口感非常好，打飯時米粒有光澤感，好像有油層壹樣不粘碗，五常稻花香米為外香清甜型。