在txt文件的另存為窗口中可以設置文本文件的默認編碼為UTF-8，具體操作請參照以下步驟。
1、在電腦上打開或新建壹個TXT文本文件，輸入文本內容。
2、然後在界面的上方工具欄中找到“文件”選項，進行點擊。
3、然後在出現的下拉框中，點擊“另存為”選項。
4、然後在出現的窗口中，將編碼選項設置為“UTF-8”。
5、然後設置好文件名，點擊保存按鈕即可。完成以上設置後，即可修改壹個txt文本文件的默認編碼為UTF-8。