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花生和核桃哪個嘌呤含量高

花生和核桃相比較來說,還是花生的嘌呤含量更高壹些。

1、核桃:屬於低嘌呤含量的食物,所以處於急性期、慢性期及間歇期的痛風患者,都可以食用核桃,因為每100g核桃中的嘌呤含量僅為8mg;

2、花生:其實並不屬於堅果,而是屬於豆類植物,花生的嘌呤含量較高,屬於中嘌呤含量的食物,每100g花生中的嘌呤含量在90mg,所以痛風急性發作期時不建議食用花生。

此外,建議痛風患者食用煮花生或烤花生,不建議食用油炸的花生。

核桃和花生的脂肪含量都較高,而痛風患者通常多合並有血糖升高、血脂升高、肥胖癥,如果攝入大量核桃和花生,對血脂水平會有壹定的不良影響,所以要適當限制攝入量,建議攝入在30g/d左右。

還有壹點需要指出的是,如果是腸胃消化系統不是好特別好的人,建議少吃花生,因為可能會出現腹痛腹脹、甚至拉肚子的情況,所以還是應該多註意壹點。

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