在中原地區，新娘的嫁妝除壹般衣物、被褥、家具、電器外，還有壹種必備的飯食嫁妝——“隨身飯”，而男子娶親時，都要準備幾十斤甚至上百斤豬肉給女方送去，此肉稱為“離娘肉”。
“離娘肉”的風俗起源於壹個有趣的傳說：從前有戶人家中只有母女倆相依為命。女兒出嫁時，母親難舍難分。前來娶親的人急中生智，到肉鋪買了壹塊豬肉，勸老人說：“割妳壹塊心頭肉，再給妳補上壹塊。”就這樣，人們連哄帶勸，總算把姑娘娶走了。從那以後，別人家娶媳婦也怕丈母娘攔住女兒不讓走，便也送上壹塊肉，表達女婿對丈母娘的安慰。
隨身飯的品種有肉、菜、饃、面條和餃子等
因為此種飯菜需事先由娘家備好，姑娘出嫁當天隨迎娶的花轎或汽車帶至婆家。其中“隨身餃”很有意思，餃子的數量壹般由姑娘的年齡來決定，也有的地方餃子數要比姑娘年齡多出壹個，為的是圖個吉利有余。父母為女兒捏餃子的目的，是為了捏住親家的嘴，以免女兒過門後，婆家人絮絮叨叨使女兒受氣。