將蝦剪去長須，加料酒，鹽，生抽和羅勒碎抓均勻腌上。
洋蔥切圈。
將腌過的蝦放在廚房吸油紙上吸去水份。
平底鍋倒壹點油，放上洋蔥圈。
放上處理好的蝦，加蓋小火慢慢的煎。
中間開蓋翻動。
磨黑胡椒粒，出鍋即可。