壹、溫度計
1，溫度計
（1）溫度的概念：物體的冷熱程度叫溫度。
（2）溫度的測量工具：溫度計。
（3）量程：能測量的最高溫度和最低溫度。
（4）分度值：壹個最小小格代表的值。
（5）最基本註意點：被測物體的溫度不能超過溫度計的量程。
2，溫度的高低：
（1）攝氏溫度：符號為t，單位符號℃，攝氏溫度規定：冰水混合物的溫度為0℃，1標準大氣壓下沸水的溫度為100℃，0℃——100℃之間分成100等份，每壹等份為1攝氏度。
（2）正常人的體溫是37℃。
3，體溫計：
（1）體溫計的玻璃泡和直玻璃管之間有壹段細管，水銀收縮時，縮口水銀首先自動斷開，直管內的水銀不能退回玻璃泡內。故每次使用體溫計之前應把水銀甩回玻璃泡內。
（2）體溫計的量程為35——42℃，分度值是0.1℃。
4，使用溫度計測量液體溫度的方法
（1）溫度計的玻璃泡全部侵入被測液體中，不要碰到容器底和容器壁。
（2）溫度計玻璃泡侵入被測液體後，待示數穩定後再讀書。
（3）讀數時溫度計的玻璃泡要留在液體中，視線要與溫度計中液柱的上表面相平。提醒：體溫計可以離開人體讀數，普通溫度計不能離開被測物體讀數。
二、熔化和凝固
1，熔化和凝固：物質從固態變成液態叫做熔化，從液態變成固態叫做凝固。如冰變成水屬於熔化；水結成冰屬於凝固。提醒：熔化和溶化不要混淆，前者表示物質有固態變成液態；後者表示壹些溶質溶化在溶劑中的過程。
2，熔點和凝固點
（1）晶體和非晶體：晶體都有固定的熔點，如海波、冰、石英、水晶、食鹽、萘、各種金屬等；非晶體沒有固定的熔點，如松香、玻璃、瀝青等。
（2）熔點和凝固點：晶體有壹定的熔化溫度，叫做熔點；凝固溫度叫做凝固點。同壹種晶體物質的凝固點跟它的熔點相同。
練習：下列各組物質中，全部屬於晶體的是（C）
A海波、石英、玻璃B食鹽、萘、瀝青C海波、冰、水晶D松香、玻璃、瀝青
3，熔化吸熱，凝固放熱
（1）晶體熔化特性：熔化過程吸熱，溫度（熔點）不變。熔化條件：①溫度達到熔點；②不斷從外界吸熱。
（2）非晶體熔化特性：熔化過程吸熱，溫度逐漸升高。
（3）晶體凝固特性：凝固過程放熱，溫度（凝固點）保持不變。條件：①溫度達到凝固點；②不斷向外界放熱。
（4）非晶體凝固特性：放熱，溫度不斷降低。
三、汽化和液化
1，汽化和液化現象
（1）汽化：物質從液態變為氣態的過程叫汽化；如灑在地面上的水，過了壹會變幹了；濕衣服經過太陽的照射變幹了等。
（2）液化：物質由氣態變為液態的過程叫液化。如冬天可以看到戶外的人不斷地呼出“白氣”；燒開水時常看見的“白氣”等。
2，沸騰現象
（1）沸騰：液體內部和表面同時進行的劇烈的汽化現象。
（2）沸點：液體沸騰時的溫度。不同液體的沸點不同。
（3）沸騰的條件：①1標準大氣壓下，水的沸點是100℃。②液體沸騰時要保持沸騰，必須對液體加熱，但沸騰過程中液體的溫度不升高。
3，蒸發：
（1）蒸發的條件：在任何地方，任何溫度下都能發生。
（2）蒸發的特點：蒸發是只發生在液體表面的汽化現象。
（3）影響蒸發快慢的因素：①液體溫度。液體溫度越高，蒸發越快。②液體的表面積。便面積越大，蒸發越快。③液體表面上的空氣流動的快慢：流動的越快，蒸發越快。
（4）控制蒸發快慢的方法：加快蒸發：提高液體溫度；增大液體表面積；加快液體表面上的空氣流動。減慢蒸發：采用相反措施。
（5）蒸發有制冷作用：蒸發式吸熱過程，會導致液體和自身溫度降低。
練習：下列措施中，能使蒸發變快的是（C）
A把蔬菜用保鮮膜包好放入冰箱B給墨水瓶加蓋C用電吹風將濕頭發吹幹D把新鮮的柑橘裝入塑料袋
4，液化
（1）液化的兩種方法：①降低溫度；②壓縮體積。
（2）液化時要放熱。液化是汽化的逆過程，汽化吸熱，液化則放熱。
5，液化現象的判斷
（1）“白氣”“霧”是液化現象。如：霧是空氣中的水蒸氣遇冷而形成霧，是放熱過程。
（2）“汗”是液化現象。如：自來水管表面上掛有壹層水珠，是放熱過程。
四、升華和凝華
1，升華現象：物質有固態直接變成氣態叫做升華，升華吸熱。如舞臺上籠罩的白霧，是由於幹冰遇熱升華變為氣體。升華吸熱，使附近空氣中的水汽化為小水滴——白霧。
2，凝華現象：物質從氣態直接變成固態叫做凝華，凝華放熱。如冬天樹枝上的“霧凇”現象，窗戶的內表出現冰花現象等。3升華和凝華現象的判斷