如果壹天賣壹百碗牛雜的話，那麽它的銷售額就在壹千元左右，毛利潤基本上可以保持在800元通過計算，純利潤收入可以維持在500到600元之間。而月收入可以保持在1萬5到2萬元之間，壹年純收入利潤基本上可以保持在20萬元左右。從以上數據來看，牛雜店的利潤是非常大的。