喝酒醉人,其實是酒裏面的酒精在人體內作祟. 酒精在人體內,絕大部分都要轉化為二氧化碳(氣體)和水,分別隨皮膚和尿液排出體外.酒精轉化為二氧化碳和水,需要三步: 壹、酒精--轉化為乙醛:需要在人體的乙醇脫氫酶的作用下完成; 二、乙醛--轉化為乙酸:需要人體內的乙醛脫氫酶的作用下完成; 三、乙酸--二氧化碳和水:通過人體的正常代謝完成. 正常人體內,乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶含量差別很大:兩種酶含量都高的人,酒量就高,喝酒不容易醉;兩種酶含量都低的人,酒量就差,喝酒就容易醉;如果第壹種酶含量正常、第二種酶含量低,喝酒就會皮膚發紅、過敏,甚至休克、死亡,這是乙醛中毒的跡象,俗稱“酒精中毒”. 最有效的解酒藥,主要成分就是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶,這種藥的成本是很高的,據說已故周總理在接待外賓之前,都要先服用這種藥.市場上現在的解酒藥,比如“海王金樽”、“醉想妳”等等,都是壹些容易在胃表面形成壹層覆膜的蛋白質、氨基酸類,只能緩解醉酒的速度,而不能真正解酒.
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