葉茶可分為以下壹些類型：
花橙黃白毫（FOP）
這意味著茶葉是由頂梢的芽和每個新枝上的第壹片葉子所制成。FOP中含有白毫，由幼嫩芽葉和通過合適揉撚後的葉子所組成，這樣可以保證茶葉的質量。
金色花橙黃白毫（GFOP）
這是壹種帶有“金色毫尖”（頂梢金黃色的嫩芽）的FOP。
顯毫花橙黃白毫（TGFOP）
這是壹種帶有大量的金色毫尖的FOP。
精制花橙黃白毫（FTGFOP）
這是壹種質量極高的FOP。
特制花橙黃白毫（SFTGFOP）
這是最好的花橙黃白毫。
橙黃白毫（OP）
它含有長而尖的葉子，葉子較制成的FOP的葉子更大，在末梢成葉展開時被采摘下來。橙黃白毫很少含有“毫尖”。
白毫（P）
制成白毫的葉子較制成OP的葉子更短、更粗老。
花白毫（FP）
葉子被撚成球、塊狀。
白毫小種（PS）
組成白毫小種子的葉子較白毫更短、更粗大。
小種（S）
大葉子被縱向揉撚成精大、破碎的小塊，這個術語經常用於中國小種紅茶。
碎茶可分為以下壹些類型：
花碎金橙黃白毫（GFBOP），碎金橙黃白毫（GBOP），顯毫碎金橙黃白毫（TGBOP），顯毫花碎金橙黃白毫（TGFBOP），花碎橙黃白毫（FBOP），碎橙黃白毫（BOP），碎白毫（BP），碎白毫小種（BPS）。
片茶（Fanning）和“末茶”（Dust）
片茶由最細小的茶葉篩出物所組成，通常用來制成需要快速沖泡的袋泡茶中的拼配茶。數字“1”也被用來加在碎茶級別的分級標誌後以表示其頂級品質。
片茶和末茶進壹步分成以下類型：
橙黃片（OF），碎橙黃毫片（BOPF），白毫片（PF），碎白毫片（BPF），白毫末茶，紅色末花（RD），精制末茶（FD），金色末茶（GD），高級紅色末茶（SRD），高級精制末茶（SFD），碎拼配末茶（BMF）。