市場上的柚子果肉有紅色和白色之分，紅色柚子不僅含有白色柚子所有的營養成分，而且其所含的天然色素對人體的保健作用更強。其中的黃酮類化合物，對預防心血管疾病有益處。β—胡蘿蔔素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑，能起到免疫力提高，延緩衰老的作用。
另外，紅色柚子還有助於保護視力。但是孕婦應註意食用紅色柚子時，不要吃太苦的柚子。
另外，也不要過多的食用。具體的日常飲食及需要註意的細節可以咨詢產科的專業醫生。