梅花鹿養殖需要辦理野生動物馴養繁殖許可證和野生動物經營許可證。梅花鹿是國家壹級保護動物，養梅花鹿需到林業部門取得野生動物馴養繁殖許可證和野生動物經營許可證，如果沒有這兩個證件其銷售、運輸都是非法，壹旦抓到會被沒收、罰款甚至判刑。
而且，銷售特種動物的場家還要有畜牧部門頒發的動物防疫合格證，否則就違反法規，產品不能做種，今後生產、銷售也有問題。
養梅花鹿證件辦理方法
1、申請人向縣林業局提交申請書，提報梅花鹿的養殖規模、技術、資金、市場分析等相關內容的可行性報告，同時提供梅花鹿種源合法來源證明和養殖場所的照片。
2、由縣林業局野生動物植物保護管理站現場核實，核實符合條件，由申請人填寫馴養繁殖野生動物及出售、收購、利用野生動物或其產品申請表壹式兩份。
3、縣林業局野生動物植物保護管理站將申請書、申請表、可行性報告等相關資料報送到市級林業局野保科審核審批，4、市局審批合格後核發兩證，此外兩證辦理後還應該到當地工商部門辦理個體戶或者私營企業經營許可證。