壹、聚奎園燴面(文化路店)
惠面是壹種傳統的河南美食，有肉、素、湯、蔬菜和米飯。有羊肉燴面、三縣燴面、五縣燴面等多種類型。燴面就是湯。上菜的時候，把原汁肉湯放在鍋裏，把面條拉成細條，帶上香菜、辣椒油、糖和蒜等小菜上桌。
二、阿武食品(天王廣場)
“阿武菜”自成立以來，壹直以復興豫菜為己任。多次成功舉辦了豫菜講座、菜品展示和“萬人豫菜推廣簽名”活動，引起了社會的廣泛關註。
A菜館自開業以來，堅持以“個性”做生意，在“味道”上下功夫。每個月都有新菜，每天都有特價。創造的每壹道菜都融入了豫菜“五味調和，質與味適中”的烹飪精髓，讓豫菜成為國人“中華美食之母”的***識。
第三，河南餐館
河南酒家位於鄭州市人民路25號民康園。主要經營豫菜和中原小吃，總營業面積近3000平方米。在建築風格上，河南酒家充分展示了博大精深的中原文化，體現了渾厚淳樸的河南地方特色。同時結合現代化的配套設施、服務模式和經營理念，形成了純正地道的豫菜與深厚厚重的文化完美結合的獨特風格。
四。葛記燒餅(伏牛路店)
葛燒餅店創始人葛明輝先生，1882年出生於滿清黃旗。他10歲時進入京柯王宓工作，曾為王子駕駛汽車，頗得王子賞識。他勤奮好學，業余時間經常去王宓餐廳幫忙做飯，對烹飪技巧了如指掌。當時皇宮裏有主食千層餅，還有壹道菜叫壇子肉。
有壹天，太子回到府邸，覺得肚子餓了，葛明輝越來越有擔當。他用壇肉給太子燉了壹盤餅，用榨菜和香菜做了壹碗湯。餅軟香，清湯爽口，太子贊不絕口。民國初年，戰爭接連爆發，葛明輝帶著兩個兒子來到河南謀生。危難之際，他想起了備受太子賞識的壇肉燜餅。於是，在朋友的幫助下，他在鄭州火車站附近開了壇肉燒餅店。
動詞 （verb的縮寫）方中山胡辣湯店
從小，方中山就向爺爺學習了麻辣燙的烹飪技術，並在祖傳秘方的基礎上加以改良，形成了麻、辣、鮮的獨特口味。他做的熱湯香氣四溢，回味無窮。長期食用有健胃健脾的功效。作為逍遙鎮胡辣湯的代表，方中山先生於1991年在鄭州開了第壹家“方中山胡辣湯店”。