《新醉打金枝》基本尊重原經典故事，只是根據國內觀眾的欣賞口胃，將故事改編得更加曲折新穎，節奏也更緊湊。劇中，蔡琳和張家輝飾演壹對“歡喜冤家”，女方是出身高貴的大唐公主，男方是風趣幽默的平民。浪漫的愛情需要養眼的演員來演繹韓國人氣女星蔡琳古裝扮相超越以往任何壹部戲，非常之漂亮；香港小眼睛演員張家輝則充分展現其得天獨厚的幽默實力，表演張力十足。
9年前，舊版《醉打金枝》是影碟租賃市場上最火的TVB劇之壹，劇中男女主角歐陽震華和關詠荷憑借該劇再添人氣，成為TVB的壹哥壹姐。挑戰經典的確不容易，該劇分為《逍遙人生》、《軍校冤家》、《郭家蒙難》、《醉打金枝》四大單元，在尊重保持原劇情基礎上，與時俱進地加入了時尚搞笑、懸疑破案及古代官場公案故事等新鮮元素。經過重新包裝，《新醉打金枝》的故事更加熱鬧好看，服裝造型更加華麗唯美，武打場面精彩中透著浪漫，加上蔡琳與張家輝異國合作擦出的火花，堪稱眾多經典重拍劇中的典範。
《新醉打金枝》於2006年元月中旬最先在廣東電視臺地面頻道播出，據AC尼爾森收視調查數據顯示，該劇最高收視率達8.7，穩居收視冠軍寶座。在福建影視頻道播出時，收視率再創新高，最高達9.98，收視第壹。之後，該劇陸續在上海、湖北、河北等省市的地面頻道播出，都有良好收視。（新浪娛樂評價）