木塞汙染（Cork Taint）：木塞汙染或許是釀酒師和葡萄酒收藏者最頭疼的問題，木塞汙染由化學物質三氯苯甲醚（TCA）產生。壹般來說，約有8%的葡萄酒可能遭受木塞汙染。木塞汙染程度低時不易被察覺，但是酒會缺少原本應該有的果香和新鮮度。汙染程度高的時候，葡萄酒可能有強烈的濕報紙、潮濕地下室氣味或狗身上散發的氣味。為避免木塞汙染，最近幾年越來越多的酒莊采用螺旋蓋、玻璃瓶蓋或者塑料瓶蓋來封瓶。