生燕麥片的正確吃法是煮粥和煮飯。
1、用生燕麥片煮粥：將燕麥仁洗凈，放入鍋內，加4碗水煮至熟並呈開花狀，冷豆漿和玉米粉攪拌，調成玉米糊。然後將玉米糊緩緩倒入煮熟的燕麥仁鍋裏，用勺不停攪拌，燒沸，轉用小火煮10分鐘，熄火，加入糖調味即可。過程壹定要快，主要是為了防止粥煮沸溢出，蓋鍋蓋時要留氣孔，建議使用帶氣孔鍋蓋的沙鍋烹制。
2、用生燕麥片煮飯：在煮米飯時，在精米裏面加入壹些生燕麥是很不錯的選擇，可以根據個人的口感適當添加，通常，生燕麥越多，米飯的口感越差，選擇壹個自己能夠接受的程度即可，壹般建議1/3的生燕麥加上2/3的大米煮飯，米飯不僅更有營養，且會揮發出濃烈的麥香。
生燕麥片的挑選方法：
1、看外觀：顆粒較大的，品質比較粗糙，天然強的生燕麥片要比細膩的、成粉狀的生麥片好。優質燕麥片的顏色是白裏帶壹點黃色或者褐色，非常貼近燕麥本身的顏色。
2、看配方表：有糖精、麥芽糊精、奶精、植脂末的不選擇，選擇蛋白質含量在7%-8%的麥片。
3、看食用方法：與沖泡生燕麥片相比，生燕麥片煮著吃更好。
4、看是否標識生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。