咱東北人的年夜飯賊有講究，不是隨便大魚大肉、七個盤子八個碗、煎炒烹炸咕嘟燉、生猛海鮮“海陸空”、雞鴨魚肉可勁兒造就妥了。
東北人的年夜飯，是家人的團圓聚餐，這頓是歲末年初最豐盛、最重要的壹頓晚餐。為了這頓大餐，家家戶戶準備了半個多月，使出壹年來最大力氣籌備它。
今晚，咱家年夜大餐，領頭的是紅燒大王魚，意味著“年年有余（魚），積福納祥”。之後是醬豬爪子，意味著“伸出爪子都撓撓，財源廣進多掙錢。”然後是尖椒炒魷魚，意味著“凡是有工作的，這壹年順風順水，不被炒魷魚。”
還有特意買只大公雞燉蘑菇，意味著“這壹年勤勤懇懇，像大公雞壹樣，每天隨著太陽升起，發出第壹聲啼鳴。”再有“豬零件大拼盤”，裏面有豬耳朵、豬拱嘴、豬尾巴。意味著“這壹年做事要有始有終，不要虎頭蛇尾。
還有各種炒菜、拌菜、燉菜都有講究。大家吃進肚子裏，化作思想和靈魂，虎年有虎氣，虎年有生氣，虎年吉祥如意，虎年萬事順意。