孕婦懷孕初期吃什麽菜

看過舌尖上的中國的吃貨們，大家應該都對裏面都美食垂涎欲滴吧。懷孕是壹件很隆重的事情，而懷孕期間運用壹個新生命也是壹件非常神聖的事情，如何做壹個精致的準媽媽就要從吃開始。因此懷孕期間對吃的講究就大了。想知道嗎，孕婦懷孕初期吃什麽菜。

孕婦懷孕初期吃什麽菜

1、多食新鮮的瓜果蔬菜，可供給孕婦對維生素A、C以及鈣和鐵的需求。蔬果中懷孕吃什麽好呢?蔬果分為兩類：壹類維生素C含量高，壹類維生素A含量高。維C高的蔬菜和水果有甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。維生素A怎麽補充?每日要用二份深黃色水果和深綠色蔬菜，每份半杯，包括杏、甜瓜、胡蘿蔔、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。

2、多吃粗糧，少食精制的米、面，懷孕期間的飲食要註意這點，因為玉米、小米等粗糧含維生素B和蛋白質比大米和面多。

3、多吃谷類、花生等，因為這些食物中含有大量易於消化的蛋白質、維生素B和C、鐵和鈣質等。

4、每天可加食1—2個雞蛋，因為雞蛋被稱為“理想的營養庫”，含有幾乎人體所需的所有營養。蛋類含有豐富的蛋白質、鈣、磷和各種維生素。

5、多註意補充微量元素，如鋅、鎂、碘、銅等。此時懷孕吃什麽好呢?在動物類食品、豆類、谷類、蔬菜中含有鐵、鋅、銅等、海味食品中含碘高。鎂不僅對胎兒肌肉的健康至關重要，而且也有助於骨骼的正常發育。研究表明，懷孕頭三個月攝取的鎂的數量關系到新生兒身高、體重和頭圍大小。在色拉油、綠葉蔬菜、堅果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麥食品中都很容易找到鎂。另外，鎂對準媽媽的子宮肌肉恢復也很有好處。

孕婦必吃的12種蔬菜

1、菠菜

菠菜就可以保養身體。人們在生活中不免就會很容易受到化學物質和大氣汙染物及各種射線的傷害，產生帶電荷的氧自由基，這種自由基對於細胞都是有損害的，人體重要器官也會出現老化的現象，記憶力減退，而菠菜中的抗氧化劑能吸收有害的氧自由基，所以對於人體的健康是有益的。

2、韭菜

韭菜中的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分對於身體健康是有很大的裨益的，對於食欲還有促進的作用，對老人、孩子、孕婦來說，多吃壹些韭菜是很好的。

韭菜還能作藥用。如韭菜炒鮮蝦，對於壯陽益精、健脾補腎、治療腰膝無力、盜汗、遺精、尿頻等有很好的作用。韭菜汁、生姜汁加糖調服，對於治療婦女孕期惡心、嘔吐很見效。韭菜炒豬肝或豬腎，可以治療老年腎虛所致的耳鳴、耳聾、眼目昏花、陰虛盜汗。韭菜炒雞蛋可溫中養血，對虛性哮喘、痰多等癥有效。孩子如果不下心食了小玩具、鈕扣等，建議就可以食炒韭菜，這樣的話就可以迅速的排出。

3、蘿蔔

蘿蔔包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿蔔富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪，有利於人體充分吸收。但是，蘿蔔不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。

4、菜花

菜花富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營養價值高之外，更大的優點是常吃可以防治疾病。它能增強肝臟的解毒能力及提高機體的免疫力，預防感冒，防治壞血病等疾患。用菜花葉榨汁液煮沸後加入蜂蜜制成糖漿，有止血止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳。孕婦常吃菜花有益。

5、茭白

茭白，又稱菱筍，是人們普遍愛吃的蔬菜，它富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、B2、C及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶飲，可防治妊娠水腫。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血壓及大便秘結。

6、姜

姜性溫熱，含揮發油脂、維生素A、維生素C、澱粉及大量纖維。有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，且可治傷風和感冒等。孕婦在懷孕早期出現孕吐時，可適量食姜。

7、蓮藕

蓮藕性溫涼，含B族維生素、維生素C、蛋白質及大量澱粉質，可以去熱解涼。當孕婦出現喉嚨痛、便秘時食用，可以緩解癥狀，幫助潤腸排便，並能預防鼻子及牙齦出血。

8、大蒜

大蒜性溫，含揮發性的蒜辣素和脂肪油，有刺激性，同時有殺菌作用，對感冒、腹瀉以及肉類食物中毒有很大的功效。孕婦適量食用，可以防止飲食不潔而引起的胃腸道不適。

9、茄子

茄子性寒，含維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪及鐵、磷、鈉、鈣等礦物質，可散血止痛、利尿解毒，預防血管硬化及高血壓。患有妊高癥的孕婦可適量食用，幫助平穩度過孕期。

10、絲瓜

絲瓜性溫涼，含B族維生素、氨基酸、糖類、蛋白質和脂肪，對筋骨酸痛很有療效，可祛風化痰、涼血解毒及利尿作用，對孕婦手腳水腫、腰腿疼痛都有壹定功效。