漿果是指由子房或聯合其他花器發育成柔軟多汁的肉質果。漿果類果樹種類很多，如葡萄、獼猴桃、草莓、樹莓、醋栗、越橘、果桑、無花果、石榴、楊桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番蓮等。主要介紹以下幾種:
1.葡萄。主要營養成分為水和葡萄糖，所含無機鹽大部分為磷酸，維生素含量很少。果皮中含有酒石酸及單寧酸，具有澀味。葡萄含鐵較多，每100克含鐵2毫克。
2.香蕉。含水分較少，含碳水化合物20%左右。未成熟時，碳水化合物主要以澱粉形式存在，成熟後澱粉轉變為庶糖，香蕉每100克含鐵0.6~0.8毫克，維生素C6~9毫克。香蕉成熟期間，香味逐漸增加，成熟後香味尤濃。
3.草莓。含維生素C較多，每100克達35毫克左右，碳水化合物以葡萄糖及果糖為主，草莓所含果酸為檸檬酸及酒石酸，***占1.15%。所含花青素以藍紫色及紅色為主，加工成果醬後其色澤特別美麗。
4.無花果。壹種開花植物，隸屬於桑科榕屬，主要生長於壹些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種。
5.獼猴桃。獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖。
擴展資料：
漿果類含非常多的多酚類物質，在大腦內以兩種方式對抗老化:
1.漿果是強力抗氧化劑，能有效地清除有害的自由基;
2.漿果中含天然的抗炎成份可以延緩衰老。
參考資料：