1、生腰果可以和肉搭配在壹起炒，需要準備壹些生腰果，前腿肉，紅甜椒，青椒，生姜，大蔥，香油，麻油，醬油，鈦白粉，把豬肉拍松，然後再切成肉丁，準備壹個容器，把鹽水放進去攪拌均勻，然後再加入壹些肉丁抓取均勻，加入適量的太白粉攪拌腌制壹下，把青椒的籽去除切成塊狀，把紅甜椒的籽去掉以後也切塊，大蔥切段，生姜切片，腰果放進低溫的油鍋當中，用小火炸熟炸透，然後再撈出來備用。再把已經腌制好的肉丁放到鍋裏面翻炒，等到快要熟的時候就把腰果放下去翻炒均勻以後就可以吃了。
2、腰果炒蝦仁，需要準備壹些生腰果，蝦仁，雞蛋，生姜，蒜片，蔥花，少許高湯，香油，水澱粉，味精，鹽，醋，料酒，把蝦清洗幹凈，蝦仁剝出來，蝦線去除蛋白打散，加入壹些澱粉，料酒，鹽攪拌均勻，蝦仁放下去抓勻以後稍微拌壹下，鍋裏面加入適量的油，把腰果先炸壹下，撈出來放到壹邊再加入蝦仁，劃開以後停留壹會兒再倒出來，油份瀝幹，鍋裏面加入適量的油，再把大蒜，大蔥，生姜翻炒壹下，加入高湯，味精，鹽，醋，料酒，再加入蝦仁腰果繼續翻炒均勻，淋上壹些香油就可以出鍋了。