土豆餅這樣做好吃：
主料：土豆3個、胡蘿蔔1根、豇豆1碗。
輔料：鹽少許、玉米澱粉2勺（約30克）、黑胡椒粉少許、油適量。
步驟：
1、土豆、胡蘿蔔削皮洗凈，豇豆壹小碗，材料用量隨食用量來調整。
2、胡蘿蔔切小丁，與豌豆同入熱水鍋中焯2分鐘，完全斷生撈出，無需過涼水。
3、土豆切薄片，放蒸鍋中大火10分鐘左右，能用筷子輕松紮透就可出鍋。
4、將熟土豆片放入大碗中，用壓泥器壓成細膩的土豆泥；如果沒有壓泥器可以用勺子按壓，再或者將土豆片放入保鮮袋中，用手捏或者搟面杖搟成成泥。
5、根據口味撒適量鹽、黑胡椒粉、兩勺玉米澱粉，充分拌勻；如果直接吃不想再多壹個煎的步驟，玉米澱粉就不要放了。
6、將焯過水且瀝幹水的胡蘿蔔丁、豌豆入土豆泥中，拌勻。
7、煎烤盤加熱，倒適量油，取適量的土豆泥在手中團成壹個球，再按扁，放在煎盤中，大火加熱，至兩邊金黃；因為放了玉米澱粉，所以壹定要加熱充分，表面的顏色深淺可通過調整火力和時間來決定；煎好的土豆餅外皮焦脆有層硬殼，內部香嫩有滋味。