第1步、洋蔥橫向切成薄厚合適的圈，放入鹽和胡椒腌制片刻，雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
第2步、洋蔥圈先後粘勻澱粉和蛋液，再放入面包糠中裹勻。
第3步、鍋中加入食用油，燒至六七成熱，壹個壹個放入洋蔥圈，小火炸至金黃。