配料:青豆、大蒜、幹辣椒、鹽、雞精
做法:1。青豆洗凈。首先選擇青豆兩端的筋，然後掰成兩段清洗。
大蒜洗凈，去皮切碎，辣椒洗凈，切碎。
3燒熱油鍋，然後放入花椒和蒜壹起炒香。
4倒入四季豆，翻炒片刻，加入適量清水，蓋上鍋蓋燉。
5小火燉5、6分鐘左右。當四季豆快熟時，加入鹽和雞精，攪拌均勻。
口感:直接炸出來的味道很爽口，酥脆，好看，給人壹種愉悅的感覺。