NO.1 荷蘭豆炒臘腸
準備食材如下:荷蘭豆200克,臘腸1根,食鹽半小匙,雞精半小匙,蒜2瓣,橄欖油2大匙
具體做法如下:荷蘭豆洗凈、臘腸切成薄片、蒜切片,平底鍋放橄欖油,放入切好的蒜片和臘腸,出味後放入荷蘭豆,待荷蘭豆變綠後放入黑胡椒翻炒,加入鹽調味,煸炒3—5分鐘後加入雞精出鍋即可!
NO.2 蒜蓉荷蘭豆
準備食材如下:荷蘭豆500克,食鹽1茶匙,蒜5瓣,水適量,植物油少量
具體做法如下:首先把荷蘭豆去蒂去絲,然後清洗幹凈,接著把大蒜拍扁剁成蒜末,起鍋加油燒熱,油溫5成熱時,把蒜末放鍋裏小火爆香,然後把洗凈的荷蘭豆倒入鍋中,加入1茶匙食鹽,然後轉成大火快速翻炒,翻炒1分鐘後,加入1/3碗清水,然後蓋上鍋蓋燜煮壹會,開蓋後再翻炒幾下即可出鍋!
NO.3 蝦仁炒荷蘭豆
準備食材如下:蝦仁500克,荷蘭豆300克,色拉油適量,食鹽5克,姜適量,料酒20毫升,小蔥5克
詳細做法如下:蝦仁剝皮去蝦線,洗幹凈,荷蘭豆擇去兩邊的長絲,洗凈,焯壹下,控幹水,鍋內放少許油,炒香姜片,下入蝦仁,下入蔥花,鹽,料酒,炒勻到蝦基本變色,倒入焯過的荷蘭豆,炒勻,出鍋!
NO.4 培根炒荷蘭豆
準備食材如下:荷蘭豆適量,培根3片,紅椒1個,色拉油適量,食鹽少許,雞精2克,蒜5瓣
具體做法如下:準備材料。荷蘭豆去兩頭的梗,順帶剝下老筋,洗凈備用,培根切削片,紅椒切塊、蒜切碎待用,將荷蘭豆放入加了鹽的開水中綽水約20秒,馬上撈出來放入冰水中,鍋裏放少許油(培根還會出油,所以油少放壹點即可),將培根片和蒜末放入煸香,待培根變色後加入紅椒煸炒壹小會(註意培根不要炒的太老