面條煮熟要5分鐘左右。
當水燒開後，下入面條進行烹煮，根據面條粗細的不同，細面條煮3分鐘，粗壹點的面條煮5分鐘左右，如果是手搟面，面條很粗，則需要煮制10分鐘左右，最後煮好撈出面條即可。在食用煮好的面條，時可過涼水後再加入佐料食用或者直接加佐料食用。
煮面條其實也是有講究的，並不是直接將面條放在水中然後就去不管了，那樣的話面條會粘在壹起，很可能會出現很多都沒有熟的現象，所以在煮面條的時候應該不停的去攪拌，防止面條粘在壹起。還有為了防止面粘在壹起我們可以在將面條撈出來的時候加些湯汁加壹點點醋，這樣的面不僅不會粘在壹起，還會變的更加細膩，絲滑，更加受人們的喜愛。
煮面條方法
煮壹般面條如果在鍋中加少量食鹽，大概壹斤水加15克鹽，這樣煮出來的面條不糊爛。煮面條時若在水中加壹湯匙菜油，面條不但不會黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。煮切面在下面條時適量加點醋進去，這樣可除面條的堿味，還可使面條變得更白。
煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。在下鍋前先把面條掰碎，煮熟後蓋著鍋蓋燜5分鐘，這樣的面條比較滑，而且湯汁比較稠。
煮掛面和幹切面的時候，鍋中煮面的水不要太開，等面條下鍋開鍋後也宜用中火煮，因為幹切面和掛面本身很幹，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成壹層黏膜，熱量無法向裏傳遞，易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時，隨開隨點些涼水，使面條均勻受熱。如果面條結成團，噴壹點米酒，面條就會散開。