下面是我覺得他們之間的區別分享給大家。
制作工藝：
窯雞需腌制後用錫紙包裹，埋入預熱的窯土中烤制，使雞肉均勻受熱，保持原汁原味。而叫花雞用荷葉包裹，外用黃泥糊住，在火爐中慢燒。
口感：
窯雞肉質嫩滑，口感鮮美，營養豐富。叫花雞肉質酥爛，色澤金黃，口感鮮香，入口即化。兩者雖同為傳統美食，但制作工藝、口感和用料各異。
用料：
窯雞用普通食材腌制，如鹽、醬油、姜蔥等，保留雞肉原味。叫花雞外裹荷葉和黃泥，調料滲入雞肉增味。