轉基因食品安不安全，比這個問題答案本身更有名的其實是央視主持人崔永元多年來致力於揭發轉基因食品不安全的這壹現象，不置可否，沒有小崔壹次次的強勢質疑，目前國人的食品安全意識可能還得後退幾年。
基因存儲了每個生物個體的全部信息，通俗的說妳身上的所有生命特征，都是基因賦予的。轉基因技術是利用現代基因工程技術，將人們期望的基因經過人工分離和和遺傳修飾，重新導入到生物體的基因組中，從而改善生物原有的性狀或增加新的功能特性。轉基因食品是以轉基因生物為原料制作加工而成或鮮食的食品。根據這個定義，改寫了水稻產量歷史的“雜交水稻”也應該算作轉基因食品，只不過屬於自然轉基因的範疇。目前引起國人安全隱患顧慮的主要是人工轉基因食品，比如可抵抗殺草劑的轉基因大豆，可抵抗殺蟲劑的轉基因土豆，還有壹些為提高其對人體營養性或降低致敏性的轉基因食品等等。
轉基因食品到底安全嗎？人們所擔心的不安全是轉基因食品被改變的那部分基因可能會產生的影響遺傳性的問題，目前全世界範圍內並無明確證據顯示轉基因食品相對於普通食品對人體健康會產生不良影響。這裏打壹個粗俗的比方，我們每天會吃各種各樣的生物體，這些生物體的基因與我們完全不同，但是它們在我們體內都被消化掉了，我們並沒有因為吃了含有西紅柿基因的西紅柿而變紅，也沒有因為吃了含有豬類基因的豬肉而變成豬。。。。。科學在進步，人類在發展，連真理都是相對的，所以有小崔這樣的社會輿論力量對科學真理的探索其實是壹個積極推動的作用，對於轉基因食品安全性這壹問題，吃瓜群眾們應該做的是理性的關註而不是盲目的跟風，畢竟，人類無意識中已經接受了轉基因技術帶來的很多好處。