1、黃鴨長大後喙長寬而扁平，上喙尖端有1個堅硬的豆狀突起，肉用型鴨頸粗，蛋用型鴨頸細，公鴨體型較大，背闊肩寬，母鴨體型比公鴨小，身長頸細。
2、黑海番鴨雄鳥頭、頸和上下體均黑色，上體微具光澤。翅下覆羽黑褐色和銀灰色，尾黑色，長而尖。雌鳥頭頂和後頸暗褐色，頭側、頸側、頦和喉灰白色，頸側綴有細小淡褐色斑點，上體暗灰褐色，具灰白色端斑，胸側和兩脅也具灰白色端斑。胸和腹淡灰褐色，腹具少許不甚明顯的灰白色斑紋。