粽子就是糯米做的裏面加壹些餡，然後粽子的做法是有很多種的，但是主要分起來就是2種，壹種的甜味粽子，另壹種是鹹味粽子。我們先來說壹下甜味的做法吧，首先我們得先去弄壹些荷葉裁成長長條，然後放到開水裏去過壹過，再拿到陽光底下去曬曬過過水。
我們把糯米泡好後用鍋蒸蒸，就像蒸米飯壹樣蒸熟 ，然後再用之前曬好的荷葉把糯米包裹起來，妳可以包成正方形的也可以包成三角形的，看妳個人的技術，如果是什麽都不放那包出來就是白的，包甜粽子的話壹般大家喜歡包紅糖，也可以在當中加幾粒花生或者是紅棗這樣子會比較好吃些，這都是壹些比較普通常見的包法，其實也可以放壹些烏梅進去的只要是自己喜歡吃的甜食都是可 的，包給自己吃口味對自己就行了，這就是包的甜粽子。
鹹的粽子跟甜粽子是差不多的包法的，用蒸好的糯米就跟裹飯團子壹樣，記得包的甜粽子跟鹹粽子壹定要是不壹樣的形狀，這樣就放便我們在吃的時候區分。鹹粽子在糯米中間可以放壹些瘦肉，這個瘦肉壹定要是炒熟了的，妳也可以放點湯在裏邊，畢竟糯米是有粘性的，湯在裏面是不會流出來的。鹹糯米粽子還可以包鹹菜炒肉，還可以包玉米肉丁，還可以包所有自己喜歡吃的肉，反正我是喜歡吃肉的無肉不歡。
鹹粽子還有壹種包的方法，我們首先需要肉切成丁再弄壹些玉米粒，等到把鍋裏的油燒開了，我們就把肉丁跟玉米粒倒進去加少許的調料跟鹽炒3分鐘，最後就把糯米倒進鍋裏，此前還可以往鍋裏加壹些油，把糯米跟肉丁與玉米粒壹起炒，直到它們都勻均的拌好了，就把它們從鍋裏盛起來，等到它的溫度不那麽高了，就可以開始用荷葉把它們包成壹定的形狀了。其實甜粽子也是可以這樣弄的，只是甜粽子跟鹹粽子做法上有壹些不壹樣，甜粽子不需要油，只是要準備好紅棗跟花生，這兩樣東西的寓意比較好壹些，因為花生跟紅棗是可以直接吃的，那麽洗凈它們之後直接就跟糯米壹起拌均勻，最後包成三角或都正方形就可以了。
記得要把所有包好的粽子，都要等到它的溫度不那麽高的時候，我們就把這些粽子放到冰箱裏去凍著，這樣可以保持粽子的新鮮度，也可以讓粽子的形狀更加成熟壹些。?