桃子是夏天盛產的水果之壹，口感軟糯味道清甜，不僅顏色好看，且自帶誘人的桃香。
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買桃子時，有人喜歡挑比較硬的桃子，感覺這樣有利於保存！可是這樣的桃子吃起來口感帶點酸。
那有什麽方法能夠催熟桃子呢？其實很簡單，今天教大家壹個小竅門。
催熟桃子的小竅門
第壹步：將買回來的桃子先用水清洗壹遍，再用紙巾或者幹凈的毛巾將其表面的水分擦幹，再準備壹根牙簽。
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第二步：然後用牙簽在桃子表面紮壹些小孔，牙簽紮到正好碰到桃核就可以了，如下圖所示這樣，紮好後再用保鮮膜包住桃子，這樣可以避免紮了小孔的果肉受到細菌汙染。
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第三步：將桃子裝進壹個密封的塑料袋裏面綁好，放在家裏的陰涼處保存壹兩天的時間就可以了，經過這樣處理的桃子已經催熟了，口感會非常好。
桃子上插壹根牙簽可以加快釋放乙烯。
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眼下正值桃子上市，水蜜桃、油桃、黃桃等琳瑯滿目。其實，最常見的還是水蜜桃和油桃。
什麽樣的桃子更香甜？
水蜜桃這樣挑：
壹、看表皮
買水蜜桃時，壹定要選外表白中帶粉，色澤紅艷，外表體形飽滿，大小均勻的。這種水蜜桃的成熟度較高，口感才會更甜。
如果是表皮中帶有青色，證明還沒有成熟，建議不要選。除此之外，如果水蜜桃的表皮有褶皺的話，那就證明不新鮮了，也不要選。
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二、看桃尖
水蜜桃的養分以及日照時間越足，那麽頂部的桃尖也就越明顯！
這樣的桃子吃起來水分足，甜度自然也高。
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三、聞氣味
優質的水蜜桃，拿到手上可以聞到壹股淡淡的水蜜桃香味。
香味越自然，越濃郁，代表這個桃子的成熟度越高，吃起來自然越甜！
四、摸手感
成熟後的桃子，用手摸上去表皮微軟中帶著果肉的彈性。用手可以輕松的撕下外皮，咬上壹口更是甘甜而多汁。
如果是青色還沒有成熟的水蜜桃，摸上去則是硬硬的，甜度會大打折扣，同時營養也沒有成熟後的高。
油桃這樣挑：
壹、看顏色
成熟的油桃果皮是全紅色的，果肉吃起來香滑軟糯；半成熟的油桃是表皮半紅半黃，果蒂處還有些青，這種油桃吃著口感是脆甜的。
如果油桃顏色比較青，那肯定是未成熟的油桃，不管個頭多大，吃起來口感都澀，建議不要選購。
二、看外形
油桃比較甜，蟲子也愛吃，所以在挑選的時候壹定不要挑有蟲眼的。
三、摸手感
買油桃放在手上掂量壹下，比較重的那壹個就是更新鮮的，水分比較充足。摸起來比較硬的油桃壹般都是半成熟的，這種油桃吃起來口感脆甜的，汁水很少。可根據個人口味來選擇。
桃子挑好啦，接下來就是吃桃子前最重要的壹步！那就是洗桃子。
食鹽清洗法：
將食鹽倒在掌心，桃子表面用水蘸濕，放在手心裏用鹽揉搓，再放到水裏壹洗就幹凈了。
食用堿清洗法：
將食用堿倒在掌心，桃子表面用水蘸濕，放在手心裏用食用堿揉搓，手心會熱熱的，所以動作壹定要快哦！放到水裏壹洗就幹凈了。
刷清洗法：
直接用牙刷或者絲瓜絡在桃子上刷刷刷！把毛毛都刷掉，再用清水壹洗就可以啦～
輕松去桃子核小妙招
很多人在吃桃子的時候，總是張很大口，經常能咬到桃核，牙齒差點磕掉了！
準備：壹個菜板和壹把水果刀。
第壹步：拿壹個洗幹凈的桃子，沿著中間的縫切下去，扭壹扭～桃子自然的分成兩半啦！