鋼和鐵的區別如下：
1、特點不同
鋼具有不易變形、柔軟性較好等特點。而鐵具有導電性較好、磁性較強等特點。
2、用途不同
鋼常被應用於建築、制造等領域。而鐵常被應用於醫藥、電子元器件等領域。
3、含碳量不同
前者含碳量較少，壹般在0.03%以上，2%以下。而後者含碳量較高，壹般在2%以上，4%以下。
4、聲音不同
鋼材的聲音很沈悶，而鐵的聲音很清脆。
5、金屬元素不同
鐵是壹種金屬元素，原子序數26，鐵單質化學式是Fe。純鐵是白色或者銀白色的，有金屬光澤。鋼是對含碳量質量百分比介於0.02%至2.11%之間的鐵碳合金的統稱。鋼的化學成分可以有很大變化，只含碳元素的鋼稱為碳素鋼或普通鋼。