烏冬面是壹種傳統的日本面食，由面粉制成，形狀寬平而厚，類似於意大利的寬面條。它通常用於制作熱湯面或冷拌面，口感有嚼勁，適合搭配各種配料和調味料。而方便面則是壹種方便快捷的即食面食，以快速煮熟的幹面條和粉末調味料為主要成分。方便面的特點是方便快捷，只需加熱水即可食用，適合在忙碌的生活中迅速解決饑餓。
烏冬面和方便面在口感上有較大的區別。烏冬面有嚼勁和彈性，而方便面的面條通常較為嫩滑。此外，烏冬面更註重調味和搭配，可以根據個人口味加入各種配料和湯底，而方便面則已經預先調味，只需加熱即可。