豐州鎮，南安古縣城，毗鄰泉州市區，鎮政府駐地豐州燕山路。1982年新建5層鎮政府大樓。
境內有著名的九日山風景區，1961年5月被列為福建省第壹批文物保護單位；山上的宋代祈風石刻，於1988年1月被列為第三批全國重點保護文物。
“豐州者，豐美、豐饒之州也。”南朝陳光大元年（568年）升晉安郡為豐州，治所設在福州（即今福州地區）。唐武德五年（622年），在舊南安郡地置豐州，下轄莆田、南安及尤溪三縣。現豐州鎮所轄的12個行政村（居）在宋時除分屬舊城廂內外七鋪（城內四鋪為：富春、豐樂、武榮、長壽；城外三鋪為：桃源、前淵、社壇。另外，潘山鋪軍早已劃歸鯉城區，現為豐澤區北峰鎮轄。）之外，其他分屬於宋時唐安鄉下轄的修文裏、昭文裏、禮順裏的壹部分。元朝，除舊城廂內外七鋪外，其他分屬於當時的壹、三、廿壹都。
民國17年置豐州鎮，至民國35年期間先後屬第三區、第二區。
解放初在豐州設第九區，轄今豐州、霞美壹帶。
1956年置豐州區。
1958年成立燈塔公社（年底更名為豐州公社）。
1961年改豐州區。
1965年成立豐州公社。
1984年改鄉。
1985年改鎮。