溫度是影響其生長活動的重要因素，具有宜暖忌冷、熱性的特點，這是由於遺傳因素所決定的。因為蝸牛是冷血動物，即變溫動物，其體溫隨環境溫度的變化而變化，所以溫度對蝸牛的生長、繁殖顯得尤為重要。蝸牛生長活動的最基本的溫度要求是15—39度。
最佳溫度為25—35度，溫度降至8度時，陸續進入休眠狀態，0度以下有凍死的危險，當溫度升至40度時，會導致夏眠。2、蝸牛的生活習性，取決於適宜的溫度和濕度。這是因為蝸牛的日常活動全憑自身分泌含水量較多的粘液，以保持身體濕潤，另壹方面又因為蝸牛是依靠外套膜呼吸空氣，不能完全浸在水中生活，因此蝸牛形成了愛潮惡浸的習性。3、強烈的光線刺激對蝸牛生長不利，蝸牛主要在夜間活動，
害怕白天直射的陽光，喜歡棲息在陰暗潮濕的環境。蝸牛的視力很差而且反常，在強光下看的較近，只能看到6厘米以內的物體，在微弱的光線下看的反而較遠，能看到20厘米以內的物體。4、壹般情況下，由於蝸牛害怕直射的陽光，而晚上溫差小，空氣濕度大，光線暗，不宜損失蝸牛體內的水分，所以壹般在夜晚活動、采食。活動規律為下午6時左右開始活動，8—12時活動達到高峰，12時以後活動量逐漸減弱
直到次日早8時左右又基本完全停止活動，開始休息。5、蝸牛在生長發育的過程中需要鉆土，壹是從土壤中汲取腐殖質、有機質、鈣等營養物質；二是調節濕度；三是抵禦敵害；四是產卵。6、休眠是蝸牛抵抗逆境，得以自保，從而維持生命的習性。蝸牛遇到高溫、低溫、缺食、短水等不利情況時，就會自動分泌粘液結成膜靨，封住殼口，直至逆境解除，就會逐漸蘇醒破膜而出，繼續活動。蝸牛的休眠期可達6個月之久，也就是說蝸牛不吃不動可休眠6個月也不會死亡。