公雞的生殖系統由睪丸、附睪、輸精管和交媾器組成。人工授精人員最需要了解的是公雞的交媾器的構造。
公雞沒有像哺乳動物壹樣的陰莖,但有壹個包括乳嘴、腺管體,陰莖和淋巴襞四部分組成的交媾器。交媾器位於泄殖腔腹側,平時全部隱藏在泄殖腔內。性興奮時,腺管體、陰莖和淋巴襞中的淋巴管相互連通,淋巴襞勃起、淋巴液流入陰莖體內使其膨大,並在中線處形成壹條加深的縱溝,位於中線前端的正中陰莖體(中央白體)也因淋巴液的流入而突出於正前方,此時整個陰莖自肛門腹側推出並插入母雞泄殖腔。正中陰莖體為壹圓形突起。