福字的寫法有很多種，甲骨文中，福字已經出現，商周時期也出現了很多種福的寫法，後來出現了《白福圖》以及長壽之福。
1、在距今3000多年的商代甲骨文中，福字已經出現，這是個會意字，看起來像兩只手捧著酒壇擺上祭桌。因此，福字的初始意義是?以酒敬神，祈求百事順利（動詞）。東漢許慎《說文解字》解釋：“福，佑也。”
2、甲骨文中的福字，基本都與祭祀、祈禱有關，在齊侯鐘、虢姜敦、太師虘豆等商周時期青銅器的銘文上，福字出現了多種書寫形態。
3、隨著籀文、小篆、隸書、草書、楷書、行書等書體發展，福字的書法越來越豐富，可匯成《百福圖》。
4、清康熙十二年（1673年），康熙皇帝為祖母孝莊太後祈壽，禦筆所書“福”字，被譽為“?天下第壹福”。這個“康熙禦福”，不同於民間常見福字的方正飽滿，其字形瘦長，筆力遒勁，被稱作“長瘦福”，即長壽之福。