在電影中，八面佛是壹個極其冷酷和殘忍的人物，他通常會以極端手段來控制和管理他的毒品帝國。然而，在這個場景中，他並沒有立即殺死劉青雲，而是選擇了用更殘酷的方式來懲罰他，因為他的妻子和女兒被炸死。
八面佛希望通過讓劉青雲看到自己的親人被殺害來打擊他的心理防線，讓他感受到無法忍受的痛苦和絕望。這樣的懲罰方式也讓劉青雲更加深刻地認識到自己所犯下的錯誤和罪行，同時也讓其他毒品販毒集團成員明白，如果不聽從八面佛的命令，就會受到類似的懲罰。
總之，八面佛沒有立即殺死劉青雲，而是選擇用更加殘酷的方式來懲罰他的原因是為了達到更大的懲罰效果，並以此來威脅其他人，控制整個毒品網絡。