1、我國的蘭州拉面據說唐朝就有了，據史料記載蘭州拉面是由小車牛肉老湯面演變而成的。經過千百年來的不斷改進，以肉爛湯鮮面質精細而著名，清朝時期乾隆皇帝就非常愛吃蘭州拉面，為此還專門請了壹個蘭州拉面師傅帶回宮裏專門為自己做面吃。
2、山東煎餅起源於泰山，山東煎餅是用五谷雜糧為原料配制而成。是山東地區普通百姓的最愛，卷上大蔥或者配上其他蔬菜吃起來有滋有味，山東煎餅皮薄酥脆，營養豐富，還有助於消化，吃山東煎餅對消化不良的人群有很好的幫助，山東煎餅也是我國的壹大名吃。
3、酸辣粉最早流傳於四川民間，它的主要原材料是紅薯粉，口味主要以酸辣而出名，經過了多年來的調至和不斷的改進慢慢的走上了街頭市場，成為了大街小巷的壹道特色小吃。
酸辣粉是喜愛吃酸辣口味人們的首選。酸辣粉由紅薯粉配上紅辣椒和醋等二十多種調味品，把酸辣粉的美味發揮到了極致，讓人吃了精神抖擻啊！
4、漢中熱面皮是陜西南部漢中地區的壹道著名特色小吃，傳說漢中熱面皮秦朝時期就有人再做了，歷史悠久啊！
主要原料是大米，做法壹般都是把大米浸泡後磨成米漿在蒸籠上蒸成薄皮，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，根據個人口味放入各種調味品拌勻後即可食用，吃法也是多樣，既可以熱食也可以做成涼面皮實用。還可以曬幹了燴炒著吃也行。
5、油條是我國的傳統大眾化食品之壹，由於它價格便宜，吃起來香脆可口，做法也很簡單，深受大家的喜愛。油條的歷史非常悠久，我國古代把油條叫做寒具。唐朝的時候油條就已經是很流行的小吃了。油條在北京地區尤為出名，是大家作為早點的必選品。