1：模擬攝像機+網絡硬盤錄像機的方法。成本較低，帶寬要求是所有監控攝像機的總和。
2：模擬攝像機+視頻采集卡。成本較低，電腦要求24小時開機，帶寬要求是所有監控攝像機的總和。
3：網絡攝像機。成本較高，店裏可不用電腦，接入路由器後可遠程訪問，可以本地和遠程存儲。
這三種情況工程總成本視監控點數相比較，點數多的建議第三種方案，監控點數多的建議使用前兩種方案。都需要動態域名解析，開放端口，路由器映射。
目前市場上還有壹種網絡攝像機不需要動態域名解析，開放端口，路由器映射和網絡攝像機設置，只需要壹把沖氣鉆把網絡攝像機裝到墻上，接到路由器，遠程使用客戶端輸入攝像機序列號就可以訪問。適用於大型連鎖店及大型工程項目
遠程監控需要使用網絡攝像機，數據傳輸如下：
網絡攝像機（用於攝像）——路由器（轉換信息）——互聯網——電腦、手機（通過設定的網絡地址來監視店鋪）
以上過程都是動態的錄像，即妳觀看到的就是現場實際情況。
樓主說的第二種方法，通過網絡只能傳輸已經錄制好的視頻錄像，並不能進行即時監控。