參考如下：
材料：雞蛋 6個、鹽適量、面粉6勺、牛奶10～11勺、白砂糖6勺
電飯鍋蛋糕很松軟的做法：
1、蛋清蛋黃分離。蛋清裏不能有水、否則打不發。
2、用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加壹點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起壹個尖蛋黃裏加3勺糖、六勺面粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、酸奶什麽的）、將它們混合到沒有面粉粒。
3、將蛋清分兩次倒入蛋黃裏、用上下法和勻、不能打圈。
4、電飯鍋擦幹預熱幾分鐘。抹上壹點油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用濕帕子蓋住出氣口。
5、跳到保溫後燜二十分鐘、用牙簽擦壹下沒有蛋液粘上面就好了，有的話就再煮壹下。然後倒出來就可以了。
提示：1、雞蛋最好不要凍過、從冰箱裏拿出來的話也解凍壹下再用。2、還有勺子就是很普通的小土瓷勺、那種陶瓷的那種。
用電飯煲自制蛋糕前，先強調幾點做出松軟蓬松蛋糕的關鍵：
第壹、確保分裝蛋黃、蛋清的器具幹凈，器具必須無油無水，手需要幹燥。
第二、確保蛋清液中不能混入蛋黃液，否則電飯煲蛋糕發不起來。打蛋清要順時針方向迅速攪拌，直到打到碗倒扣也不會滑落才算打好，並確保完全不存在蛋清液。
第三、蛋清打好的蛋白要分多次加入蛋糕糊裏，攪拌的時候要上下翻動，翻拌均勻。
第四、電飯鍋需要進行大約40秒的預熱，然後將電飯煲內壁抹油。倒入蛋糕糊後，需要晃動，使蛋糕糊平整。並且需用毛巾堵住電飯煲的出氣孔。