秋葵能和苦瓜壹起吃。
主料：雞蛋2個、苦瓜110g、紅秋葵60g、胡蘿蔔30g
輔料：芥花油3勺、食鹽1.5小勺、白糖1小勺、蔥花少許、紅辣椒20g
1、準備好相關食材，苦瓜洗凈後切片。
2、鍋中燒開水，加少許白糖和芥花油，再倒入苦瓜片，焯水後盛起。
3、入紅秋葵焯水。
4、盛起後迅速過涼水。
5、再將秋葵、胡蘿蔔等等切片備用。
6、雞蛋打散後，放入蔥。
7、熱鍋涼油，倒入雞蛋液。
8、雙面煎黃後盛出備用。
9、重新放油，爆香紅椒後，再倒入苦瓜、紅秋葵與胡蘿蔔。
10、加入食鹽炒勻。
11、重新倒入雞蛋，翻炒均勻關火。
12、成品。