盒飯快餐菜譜做法如下：
材料準備：香菇2朵、蝦幹2個、牛肉丸3粒、洋蔥半個、冷飯1份、雞蛋3個、玉米半個、菜椒半個、玉米油適量、細鹽適量、料酒適量等等。
1、備好玉米，牛肉丸，香腸，蝦幹，香菇，菜椒，洋蔥，雞蛋及冷飯。
2、將要洗切的食材全都洗切好。
3、鍋裏加油，熱好之後將蛋液下鍋炒至凝固。
4、然後將玉米粒，香菇丁，牛肉丸碎及蝦幹碎壹並下鍋，炒至食材出味。
5、再將冷飯下鍋，看圖朋友們可以很明了，這冷飯比較幹。
6、冷飯成團，我們可以加入壹點料酒及細鹽調味。這樣子容易炒至飯粒松散。
7、然後再加入菜椒，洋蔥，香腸丁，炒至食材出味。
8、最後加入蔥花，炒至蔥花出味起鍋即可。