黃花魚是壹種非常美味的海鮮，它肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富，是很多人喜愛的美食。下面介紹幾種黃花魚的做法，讓妳輕松做出美味。
清蒸黃花魚
清蒸黃花魚是壹道非常簡單的菜品，只需要幾個簡單的步驟就能做出美味的黃花魚。
材料：
黃花魚壹條
姜片適量
蔥段適量
料酒適量
鹽適量
清水適量
步驟：
將黃花魚洗凈，去鱗、去內臟，切成兩段。
在魚身上切幾刀，放入盤中，加入姜片、蔥段、料酒、鹽和清水。
將盤放入蒸鍋中，用大火蒸10分鐘。
蒸好後，將盤取出，將魚汁倒掉，撒上蔥花即可。
紅燒黃花魚
紅燒黃花魚是壹道色香味俱佳的菜品，做法稍微有些繁瑣，但是味道非常好。
材料：
黃花魚壹條
姜片適量
蔥段適量
料酒適量
鹽適量
清水適量
生抽適量
老抽適量
白糖適量
雞精適量
香油適量
步驟：
將黃花魚洗凈，去鱗、去內臟，切成兩段。
在鍋中加入適量的油，燒熱後放入姜片和蔥段，爆香。
放入黃花魚，煎至兩面金黃。
加入料酒、鹽和清水，燒開後轉小火煮10分鐘。
加入生抽、老抽、白糖和雞精，繼續煮5分鐘。
最後加入香油，翻炒均勻即可。
糟香黃花魚
糟香黃花魚是壹道口感鮮美、香味濃郁的菜品，需要提前腌制壹段時間。
材料：
黃花魚壹條
料酒適量
鹽適量
糟鹵適量
生姜適量
蔥適量
步驟：
將黃花魚洗凈，去鱗、去內臟，切成兩段。
在魚身上切幾刀，加入料酒和鹽，腌制30分鐘。
將腌制好的黃花魚放入糟鹵中，腌制24小時。
將黃花魚取出，用清水洗凈。
在鍋中加入適量的油，燒熱後放入姜片和蔥段，爆香。
放入黃花魚，煎至兩面金黃即可。