荷蘭豆是壹種非常常見的蔬菜，不僅營養豐富，而且口感清爽，非常適合夏天食用。但是，很多人在烹飪荷蘭豆時會覺得它不夠有口感，甚至會覺得有些單調。那麽，如何讓荷蘭豆變得更有口感呢？下面就為大家介紹壹種簡單易行的炒荷蘭豆的方法。
步驟壹：準備材料
炒荷蘭豆的材料非常簡單，只需要荷蘭豆、蒜末、鹽和油即可。荷蘭豆最好選擇嫩壹點的，這樣口感會更好。
步驟二：處理荷蘭豆
將荷蘭豆洗凈，去掉兩端的硬殼，然後切成小段。切的時候可以斜著切，這樣不僅好看，而且烹飪時更容易入味。
步驟三：熱鍋涼油，加入蒜末
將鍋燒熱，加入適量的油，然後加入蒜末煸炒。蒜末的作用是增加荷蘭豆的香味，同時也可以提高荷蘭豆的口感。
步驟四：加入荷蘭豆翻炒
等到蒜末煸炒出香味後，就可以加入荷蘭豆了。翻炒的時候要快，不要炒太久，否則荷蘭豆會變得過軟，口感也會變差。
步驟五：加入鹽調味
炒荷蘭豆的最後壹步就是加入鹽調味了。鹽的用量要適量，不要加太多，否則會影響荷蘭豆的口感。
小技巧：炒荷蘭豆時可以加入壹點點糖，這樣可以增加荷蘭豆的甜味，讓口感更好。